Alirio Berdugo (55) son 6 yıldır San Agustin bölgesinde nitelikli kahve üretmektedir. 2 hektar ve yaklaşık 4.900 kahve ağacıyla, iyi tarım uygulamaları geliştirmesi, çiftliği ve ailesi için sürdürülebilir bir geleceğin sağlanmasında anahtar rol oynamıştır. Çiftlikte kahve dışında, geçimlik ürünler olarak muz ve yuka da yetiştirilir.

Tabi, Mirador çiftliğinde yetiştirilen tek türdür. Her yıl Alirio, 3 çalışanıyla birlikte, Japonya, Kuzey Amerika ve Avrupa'ya 3.400 kg ihraç edilebilir parşömen üretiyor. Gün kurusu (natural) odaklandığı işlem olmasına rağmen, 2018/19 hasat sezonu için yarı yıkanmış (honey) işleme de girişmek istiyor.

Alirio’nun Tabi kahveleri ilk defa Dünya’nın bu kadar uzak bir noktasındaki yerel kavuruculara geliyor. Bu kahveleri bizlere ulaştıran ATH ekibine de teşekkürlerimizi iletmek isteriz.a

Kahve Kolombiya Mirador Natural
Üretici Alirio Berdugo
Çiftlik Mirador
Tür Tabi
İşlem Gün kurusu
Rakım 1800 m
Tedarikçi Arabica Trading House
Bölge San Agustin, Huila
Hasat 2017 / 2018

Tadım Notları

Şeftali, Çam Balı, Meşe, Böğürtlen, Çilek, Vişne Suyu