Kenya Mururandia AB

Kırmızı erik, üzüm kurusu, portakal reçeli, kekik

255,00₺

Gramaj
Çekme Derecesi
Adet
Çok taze kahve lezzetli değildir. Degassing nedir? Kahvenin tazeliğini korumak için nelere dikkat etmek gerekir?
Kahve, kavrulduktan sonraki bir haftalık dönemde karbondioksit ve karbonmonoksit gazları salar ve bu gazlar kahvede ekşi tatlara neden olurken dilde keyifsiz bir kuruluk hissi bırakır.
Bu gazların sağlığa herhangi bir olumsuz etkisi yoktur ama içim keyfini olumsuz etkiler.
Gazların salınımı her geçen gün gittikçe azalır ve kavrulduktan sonraki beşinci günde içilen filtre kahvede tazelik kaynaklı olumsuz tatlar iyice azalmış olur.
Bu yüzden filtre kavurma profillerimizde en az 5 gün, espressoda ise en az 10 gün gaz salınımı (degassing) için beklemenizi öneriyoruz.
Kahvelerimizi kavurur kavurmaz, hava geçirmeyen ve ağzı zipli, özel kahve torbalarına paketliyoruz.
Böylece paketin ağzını açmadığınız zaman, kahve 3 ay tazeliğini koruyor.
Paketin ağzını açtıktan sonra güneş görmeyen, baharatlardan uzakta, serin ve kuru bir ortamda saklamalısınız.
Satın aldığınız 250 gramlık poşetin içinde ağzını kapalı tutmanız yeterli.
Başka bir kaba aktaracaksanız hava almayan ağzı contalı ve kilitli bir kavanoz ya da ağzı zipli bir poşet kullanabilirsiniz.
Kahvenizi buzdolabına koymayın ve paketin ağzını açtıktan 2 hafta içinde tüketmeye özen gösterin. Kahvenizi çeker çekmez demleyin.
Tartı kullanın. Demleme önerilerimiz için web sitemizdeki reçetelere göz atabilirsiniz.
Afiyet olsun.

 

Mururandia Çiftçi Kooperatifi’nin üç ayrı yıkama istasyonu bulunur ve ilk olarak 1997'de tescil edilmişlerdir. İstasyonların biri Mururandia’da, diğeri Their’de üçüncüsü ise Gatuya’da yer almaktadır. Merkez ofis de Mururandia yıkama istasyonunda bulunur.
Her istasyon, beş geçici yönetim komitesi temsilcilerini seçmek için oy kullandıkları bir seçim bölgesi içerisine konumlandırılır. Komiteler, yıllık genel kurul toplantılarında kooperatif üyelerini bilgilendirir.
Mururandia Çiftçi Kooperatifi, hasadın yoğun olduğu işlenme dönemlerinde, sezonluk işçiler tarafından desteklenen, 12 daimi personele sahiptir. Mururandia Kooperatifi’nin 3.512 aktif kayıtlı üyesi vardır, üyelerin dağılımı şu şekildedir: Mururandia yıkama istasyonundan 1.458, Their'den 829 ve Gatuya'dan 1.225.

Tüm yıkama istasyonları, Muranga ilçesindeki Kahuro semtinin Mururandia kasabasının çevresinde yer almaktadır. Mururandia havzası, birbirinden farklı tarımsal ve hayvansal ürünlerin yetiştirildiği, çoklu tarım faaliyetleriyle oldukça zengindir. Bunlara süt ürünleri, bahçecilik, çay, Macadamia fıstığı örnek verilebilir.
Fabrikalar, Kenya Dağı'nın oldukça verimli güneybatı yamaçlarında ve Aberdare Sıradağları’nın doğu yamaçlarında yer almaktadır. Ana hasat, her yıl Ekim-Aralık aylarında ve ara hasat (küçük ölçekli), her yıl Nisan-Haziran aylarında toplanır.

Sepetiniz [0]

220₺ üzeri siparişe ücretsiz kargo

0₺
220₺

Toplam 0,00₺

Satın Al