Colombia Rodrigo Sanchez Natural Bourbon

La Loma çiftliği, Pitalito ilçesinin Agua Negra köyünde, 1650 metre rakımda yer almaktadır. Bu çiftlik, Rodrigo Sánchez Valencia tarafından işletilen bir aile çiftliğidir ve kahve üretim geleneği Rodrigo’nun büyükbabası tarafından başlatılmıştır. 12 hektarlık alanda Caturra, Variedad Colombia, Pink Bourbon, Pacamara, Laurina ve Gesha gibi çeşitler yetiştirilmektedir.Rodrigo, bu çiftliği 2011 yılında işleme yöntemlerini denemek ve kahve araştırmaları yapmak için satın almıştır.

Caturra ve Bourbon çeşitleri, çiftlikte deneysel bir program kapsamında dikilmiştir ve fideleri Orta Amerika’daki çiftçilerden temin edilmiştir. Rodrigo'nun La Loma dışında Monteblanco ve El Progreso adında iki çiftliği daha bulunmaktadır ve bu çiftlikleri yönetmek için Aromas del Sur adlı şirket kurulmuştur. 2017 yılında Rodrigo ve ekibi, La Loma’da numune kavurma, ürün değerlendirmesi ve kökeninde kaynak belirleme gibi işlemleri yürütmek üzere bir tadım laboratuvarı kurmuştur.

Monteblanco çiftliği, 2017 ve 2018 yıllarında Yara Champion Programı’nda sırasıyla birinci ve ikinci olmuş, 2019 yılında ise Roasters United ödülünü kazanmıştır.